वर्मीसेली मशीन - जस इंटरप्राइजेज

वर्मीसेली मशीन गेहूं के आटे से बना एक एक्सट्रूडेड इंस्टेंट फूड प्रोडक्ट है। मूंगफली, सोयाबीन या टैपिओका जैसे अन्य आटे को भी गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है ताकि इसे और अधिक पौष्टिक बनाया जा सके। वे आसानी से सस्ती, स्वादिष्ट और बनाने में आसान होती हैं। यह उत्पाद देश के कई राज्यों में बनाया जाता है। यह आटा एक्सट्रूडर से गुजर रहा है। एक्सट्रूज़न को एक ऐसी प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें सामग्री को दिए गए आकार के छिद्र या छेद के माध्यम से धकेल दिया जाता है। ड्राइव मोटर से जुड़े मेटल बैरल में लगे स्क्रू का उपयोग करके पुशिंग फोर्स लगाया जाता है। एक छोर पर एक हॉपर उत्पाद को आकार देता है। बाहर निकालने के बाद एक्सट्रूडर से सेंवई की लंबी छड़ें 0.5 मिमी से 1.6 मिमी तक फिटेड डाई के साथ निकलती हैं, जिन्हें वांछित लंबाई में काटा जाता है और फिर सुखाने के लिए ट्रे ड्रायर में रखा जाता है। सुखाने का तापमान लगभग 55-65 C है और आवश्यक समय 4A से 5 घंटे है। डेरियन पीस का वजन किया जाता है और आकर्षक फूड ग्रेड प्रिंटेड पॉलिथीन बैग में पैक किया जाता है। वजन और प्रक्रिया में कमी लगभग 10% है।