सफेद मिर्च - ीर्थें डिलाइट एग्रो प्रोडक्ट्स पवत. ल्टड.

हम अपने ग्राहकों को सफेद मिर्च की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। सफेद मिर्च काली मिर्च की एक किस्म है, जिसे काली मिर्च मकई के रूप में भी जाना जाता है। फल निकालने के बाद सफेद मिर्च मूल रूप से पौधे का बीज होता है। लगभग 6-8 दिनों के लिए पूरी तरह से पके हुए जामुन को पानी में भिगोने से सफेद मिर्च प्राप्त होती है। फल का गूदा नरम हो जाता है और सड़ जाता है, जिसे बीज प्राप्त करने के लिए और रगड़ा जाता है। इस प्रकार प्राप्त बीज को सुखाया जाता है और फिर पूरे या पीसे हुए रूप में उपयोग किया जाता है। काली मिर्च की तुलना में सफेद मिर्च में पिपेरिन यौगिक की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका स्वाद गर्म होता है। उपयोग करता है मसाले का स्वाद पिपेरिन कंपाउंड से प्राप्त होता है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में इसकी सुगंध और स्वाद के लिए और खाद्य संरक्षण के लिए भी व्यापक रूप से किया जाता है सफेद मिर्च का उपयोग पारंपरिक औषधीय प्रणालियों में किया जाता है, जिसमें आयुर्वेद, सिद्ध और यूनानी प्रणालियों शामिल हैं। इसका उपयोग अरोमाथेरेपी और अन्य तरीकों में एक आवश्यक तेल के रूप में किया जाता है