जीरो कोलेस्ट्रॉल और जीरो ट्रांस फैट्स प्रेस्ड ग्राउंडनट/पीनट ऑयल - राहुल इंटरप्राइजेज

मूंगफली का तेल मूंगफली से बना एक वनस्पति तेल है, जिसे अक्सर मूंगफली के तेल या अरचिस के तेल के रूप में जाना जाता है. तेल अक्सर स्वाद में हल्का या तटस्थ होता है लेकिन भुनी हुई मूंगफली का उपयोग करके तैयार करने पर मूंगफली का स्वाद और सुगंध अधिक मजबूत होती है। मूंगफली के पौधे के बीजों का उपयोग मूंगफली का तेल बनाने के लिए किया जाता है। क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को अवशोषित नहीं करता है और इसका धुआं बिंदु 450 डिग्री तक होता है, इसलिए अधिकांश मूंगफली का तेल परिष्कृत, स्वादहीन और उच्च गर्मी में खाना पकाने के लिए आदर्श होता है, विशेष रूप से स्टिर-फ्राई और डीप फ्राई करने के लिए। भारत में, मूंगफली के तेल का व्यापक रूप से खाना पकाने के माध्यम के रूप में उपयोग किया जाता है। वे उच्च तापमान के संपर्क में नहीं आते हैं, और परिष्कृत तेल के विपरीत कोई रसायन नहीं मिलाया जाता है। मूंगफली के तेल को परिष्कृत किया गया है, जैसा कि सभी संसाधित वनस्पति तेल में होता है।