प्र. क्या सफेद मकई खाने से रक्तचाप कम होता है?

उत्तर

कॉर्न के फाइटोन्यूट्रिएंट्स ACE को रोकते हैं, जिससे हाइपरटेंशन का खतरा कम होता है। व्हाइट स्वीट कॉर्न में प्रति कान 292 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो कि 4,700 मिलीग्राम के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग एक चौथाई है। पोटेशियम दिल की धड़कन को नियमित रूप से बनाए रखने में मदद करता है और मांसपेशियों को ठीक से काम करता रहता है। पोटेशियम स्वस्थ मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका आवेग संचरण के साथ-साथ पाचन और अंग कार्य के लिए आवश्यक है। नतीजतन, यह एनीमिया के विकास की संभावना को कम करने का काम करता है। व्हाइट स्वीट कॉर्न में प्रति कान 292 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो कि 4,700 मिलीग्राम के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग एक चौथाई है। पोटेशियम मांसपेशियों के नियंत्रण में सहायता करता है और नियमित हृदय गति को बनाए रखता है। व्हाइट स्वीट कॉर्न में एक दिन के लिए पर्याप्त नियासिन होता है (अनुशंसित 14-16 मिलीग्राम में से 1.93 मिलीग्राम)।