प्र. आप चूल्हे पर लंबे दाने वाले सफेद चावल कैसे पकाएंगे?

उत्तर

अगर आप चार लेते हैं लंबे दाने वाले सफेद चावल के कप को एक महीन जाली वाली छलनी में डालें, और ठंडे पानी से धो लें बहता पानी जब तक पानी साफ न हो जाए। अब आप इसमें छह कप पानी मिला सकते हैं तेज आंच पर एक छोटे सॉस पैन में उबाल लें। बीच-बीच में, आप सूखा हुआ हिला सकते हैं चावल, अब आपको दो चम्मच नमक, दो बड़े चम्मच मक्खन या तेल मिलाना चाहिए उबलते पानी में। अब आपको इसे ढंकना होगा, गर्मी को कम करना होगा, और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए। जब आप होते हैं तो 20-25 मिनट लगते हैं पैन को गर्मी से हटा सकते हैं और इसे 10 मिनट तक ढककर रख सकते हैं।