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प्र. कोई कैसे बता सकता है कि एक निश्चित काजू अच्छी गुणवत्ता का है?

उत्तर

एक अच्छी गुणवत्ता वाले काजू के बैच में होगा कम क्षतिग्रस्त गुठली जो पूरी तरह से साफ हो और सफेद, पीली हाथीदांत या हल्की हो रंग में राख। इसके अलावा काजू की गिरी के बड़े आकार का मतलब उच्च गुणवत्ता है।

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