प्र. किचन ग्रेटर क्या है?

उत्तर

ग्रेटर, या श्रेडर, फाइन स्लाइसिंग के माध्यम से सामग्री के आकार को कम करने के लिए एक रसोई उपकरण है। कई प्रकार के ग्रेटर पर ग्रेटिंग स्लॉट आकार की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं, जिससे वे सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला को संसाधित करने के लिए उपयोगी होते हैं। पनीर, साइट्रस पील (ज़ेस्ट के लिए), और अन्य नरम खाद्य पदार्थ इस रसोई उपकरण के लिए विशिष्ट लक्ष्य हैं। टोस्टेड चीज़, वेल्श रेयरबिट, अंडे का सलाद, और चीज़ सॉस (मैकरोनी और चीज़, फूलगोभी चीज़, आदि) से युक्त कोई भी व्यंजन उनके उपयोग से लाभान्वित होता है।