मिट्टी के बर्तन

ब्लैक पॉटरी मिट्टी की कड़ाही, भारत में हस्तनिर्मित ऑनलाइन: इन गहरे जले हुए बर्तनों को सहन करने के लिए सभी तापमान सुरक्षित हैं, और ये आने वाले कई वर्षों तक अच्छी तरह से काम करेंगे। अपनी छिद्रपूर्ण प्रकृति के कारण, मिट्टी गर्मी और नमी दोनों के मुक्त प्रवाह को सुगम बनाती है। यह विधि यह सुनिश्चित करने में सहायता करती है कि मांस और सब्जियों को एक ही डिग्री तक पकाया जाता है। भोजन की प्राकृतिक नमी बनी रहती है, जिससे यह रसदार, कोमल और ताज़ा हो जाता है। मिट्टी के बर्तनों से खाना पकाने से एक अनोखा स्वाद मिलता है और कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्वों को संरक्षित रखने में मदद मिलती है। तड़का पैन धीमी गति से पकने और छिद्रपूर्ण संरचना के कारण, महत्वपूर्ण पोषक तत्व स्वाद और सुगंध के साथ संरक्षित रहते हैं।

मिट्टी के बर्तनों में पकाया गया भोजन अपने प्राकृतिक तेलों और नमी को बरकरार रखता है, जिससे स्वाद के लिए अतिरिक्त वसा जोड़ने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम और सल्फर सहित कई स्वास्थ्यवर्धक खनिज मिट्टी के बर्तनों में पकाए गए भोजन से शरीर द्वारा अवशोषित हो सकते हैं। डॉ. वैद्य के आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. सूर्या भगवती का दावा है कि खाना पकाने के लिए मिट्टी के बर्तन का उपयोग करने से अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ-साथ खाना पकाने का अधिक सुविधाजनक अनुभव मिलता है। तथ्य यह है कि बिना कांच के मिट्टी के बरतन विषाक्त धातुओं को भोजन में नहीं डालते हैं, शायद इस पर स्विच करने का सबसे अच्छा तर्क है। बिना कांच के मिट्टी के बर्तन भोजन के भंडारण के लिए उपयोगी होने के अलावा पर्यावरणीय लाभ प्रदान करते हैं।

डिशवॉशर, फ्रीजर, माइक्रोवेव या यहां तक कि खुली आग में बार-बार टेराकोटा के बर्तनों का उपयोग करें। मिट्टी के बर्तनों से खाना पकाने से एक अनोखा स्वाद मिलता है और कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्वों को संरक्षित रखने में मदद मिलती है। स्वस्थ और जोखिम मुक्त वातावरण। यहां, मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करके खाना पकाने के बारे में कुछ बेहतरीन जानकारी प्राप्त करें। उनके साथ सभी प्रकार की स्वादिष्ट करी, स्ट्यू और यहां तक कि बिरयानी भी बनाई जा सकती है। वे डिश के प्राकृतिक पीएच स्तर को वापस लाते हैं और एक स्मोकी स्वाद प्रदान करते हैं। इन विशेष रूप से गहरे जले हुए पैन को गैस स्टोवटॉप पर सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। उच्च प्रदर्शन वाले खाना पकाने के लिए, इन पैन का उपयोग व्यावसायिक रसोई में उनके स्थायित्व और दक्षता के कारण किया जाता है।