ए ग्रेड और सॉफ्ट टेक्सचर मीठा स्वाद वाला मिल्क खोया कार्बोहाइड्रेट: 2.9 ग्राम (G)

यह मिल्क खोया ताजे फुल-फैट दूध को उबालकर बनाया जाता है और फिर इसे धीमी आंच पर धीमी गति से पकाया जाता है। सामान्य खोया की तुलना में इस प्रक्रिया में वसा की मात्रा लगभग 50% कम हो जाती है। इस मिल्क खोया का उपयोग ज्यादातर क्रीमी करी और मीठी मिठाइयों में किया जाता है और इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। इसकी वसा की मात्रा 3.7 ग्राम है और इसमें प्रति सर्विंग 2.5 ग्राम प्रोटीन होता है। इटा कार्बोहाइड्रेट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो प्रत्येक सर्विंग में 2.9 ग्राम (ग्राम) प्रदान करता है।