एंटी डायबिटिक ब्लैक राइस मिश्रण (%): 0.5

काला चावल अमीनो एसिड, फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड, एंथोसायनिन और अन्य फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होता है। काले चावल में 18 अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आवश्यक और गैर-आवश्यक प्रकारों का मिश्रण होता है। अमीनो एसिड आपके शरीर के कई कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं, त्वचा और ऊतकों की मरम्मत करने से लेकर आपकी ऊर्जा के स्तर और पाचन में सुधार करने तक। काला चावल भी निम्नलिखित पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है: विटामिन E राइबोफ्लेविन (B2) नियासिन (B3) बीटा-कैरोटीन ल्यूटिन ज़ियाज़ैंथिन कैल्सियम क्रोमियम फॉस्फोरस आयरन मैंगनीज़ पोटैशियम ज़िंक तांबा मैगनीशियम एक चौथाई कप काले चावल, जो पकाए जाने पर 1/2 कप मापता है, में शामिल हैं: कैलोरी: 173 प्रोटीन: 5 ग्राम फैट: 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स: 38 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 1 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 4 मिलीग्राम यह रंगीन काला चावल कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। सबसे अधिक ध्यान देने योग्य अनाज के गहरे रंग से आता है। एंथोसायनिन विभिन्न प्रकार के नीले और बैंगनी खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पिगमेंट होते हैं, और वे आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। ये पिगमेंट सूजन को कम करने और हृदय संबंधी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए भी जाने जाते हैं। काले चावल खाने से आपको अपने दिल के स्वास्थ्य और समग्र फिटनेस को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। काले चावल के एंथोसायनिन में शक्तिशाली एंटीकैंसर गुण भी हो सकते हैं। काला चावल ये स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है: आंखों के स्वास्थ्य में सुधार सुरक्षात्मक एंथोसायनिन के साथ, काले चावल में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन की उच्च मात्रा होती है, जो दो कैरोटीनॉयड आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने में अपनी भूमिका के लिए जाने जाते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट आपकी आंखों की कोशिकाओं की रक्षा करने और पराबैंगनी (यूवी) विकिरण के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं। मधुमेह प्रबंधन एंथोसायनिन जैसे फ्लेवोनोइड्स रक्त शर्करा के स्तर और मधुमेह प्रबंधन को भी प्रभावित करते हैं। फाइटोकेमिकल्स का आपके शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है ताकि आप ग्लूकोज का बेहतर उपयोग कर सकें। ये आपकी छोटी आंत में शर्करा के पाचन को कम करने में भी मदद करते हैं, जिससे आपके रक्त में शर्करा का स्तर कम होता है। वजन घटाने का प्रबंधन: काला चावल प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, दोनों ही भूख को कम करके और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाकर वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।