तेज पत्ते - टिएर्रा ओवरसीज

अत्यधिक कुशल पेशेवरों की एक टीम द्वारा समर्थित, हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में बे लीव्स के प्रख्यात निर्यातक, निर्माता, वितरक और आपूर्तिकर्ता हैं। तेज पत्ते एशिया माइनर के मूल निवासी हैं और इन्हें 'स्वीट बे', 'बे लॉरेल', 'नोबल लॉरेल' और 'ट्रू लॉरेल' के नाम से जाना जाता है। भारतीय तेज पत्ते में दालचीनी की छाल के समान खुशबू और स्वाद होता है, लेकिन यह हल्का होता है। सुगंध कैसिया से अधिक निकटता से संबंधित है। उपयुक्त सुखाने की प्रक्रिया का उपयोग करके स्वाद में सुधार किया जा सकता है और कड़वाहट को कम किया जा सकता है। तेज पत्ता लॉरेल के पेड़ का एक सुगंधित पत्ता होता है जिसका उपयोग जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है। तेज पत्ते को ताजा या सूखा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन सूखे तेज पत्ते का स्वाद अधिक मजबूत होता है। तेज पत्ते के खाना पकाने के उपयोग तेज पत्ते गरम मसाला और प्रासंगिक मसालों की तैयारी में उपयोगी होते हैं। इसमें सुगंधित पत्तियां होती हैं जिनका उपयोग पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। तेज पत्ते का उपयोग सूप, स्टॉज, मांस, समुद्री भोजन और सब्जियों के व्यंजनों में किया जाता है। पत्तियों में कई क्लासिक फ्रेंच व्यंजन भी होते हैं। तेज पत्ते का इस्तेमाल अक्सर बिरयानी और अन्य समृद्ध मसालेदार व्यंजनों में किया जाता है।