इंडियन ओरिजिन कॉमन कल्टीवेटेड ड्राइड होल प्योर उड़द दाल एडमिक्सचर (%): 0.25%

इस उड़द दाल की खेती आमतौर पर की जाती है और इसे हवा में सुखाने की प्रक्रिया होती है। यह प्रोडक्ट अंडाकार आकार में और काले रंग में आता है। यह 100 प्रतिशत शुद्ध होता है और इसमें 6-7 प्रतिशत नमी और 0.25% मिश्रण होता है। इस उत्पाद में एक मजबूत, मिट्टी जैसा स्वाद है और इसका उपयोग अक्सर करी और दाल में किया जाता है। इसका उपयोग डोसा और इडली के लिए बैटर बनाने के लिए भी किया जाता है, जो दो लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन हैं। दाल में प्रोटीन, फाइबर और बी विटामिन की मात्रा अधिक होती है और यह पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। यह प्रोडक्ट 1% टूटा हुआ है और 6 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ आता है.