ब्लैक मैटपे (उड़द) - शांति ओवरसीज इंडिया लिमिटेड

हम इंदौर, मध्य प्रदेश, भारत में ब्लैक मैटपे (उड़द) के निर्यात, निर्माण और आपूर्ति में शामिल अग्रणी संगठन हैं। जिसे ब्लैक बेलुगा दाल भी कहा जाता है। साबुत उड़द दाल/दहल का उपयोग सूप या दाल/दहल की तुलना में मिर्च या स्टू की तरह अधिक किया जाता है। इन दाल जैसी फलियों में काली खालें होती हैं जो मलाईदार सफेद अंदरूनी हिस्सों को ढँक देती हैं। साबुत उड़द दाल/दहल काली त्वचा से अपना मजबूत, समृद्ध, मिट्टी जैसा स्वाद प्राप्त करती है और इसमें स्वाद को अवशोषित करने की अदम्य क्षमता होती है। लगभग 4 घंटे या रात भर भिगोने पर सबसे अच्छा है। पूरी तरह से प्राकृतिक। दिल का दोस्त। साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, कुल वसा, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर आहार, हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं.