ऑर्गेनिक मेथी - शांति ओवरसीज इंडिया लिमिटेड

ग्राहकों की मांगों के अनुरूप, हम इंदौर, मध्य प्रदेश, भारत में ऑर्गेनिक मेथी के निर्यात, निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। यह सेम जैसे पौधे की फली से निकलने वाला छोटा पथरीला बीज होता है। बीज कठोर, पीले भूरे और कोणीय आकार के लगभग 3 मिमी होते हैं। ये बीज शक्तिशाली, सुगंधित और कड़वे होते हैं, कुछ हद तक जली हुई चीनी की तरह। इन बीजों में एल्कलॉइड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, नियासिन, पोटेशियम और आयरन होते हैं। का उपयोग करता है: व्यावसायिक रूप से इसका उपयोग आम की चटनी बनाने और नकली मेपल सिरप के लिए आधार के रूप में किया जाता है। तीखी सुगंध और स्वाद के लिए इन बीजों को चटनी और गर्म अचार में शामिल करें। इसका उपयोग औषधीय रूप से और पीले रंग की रंगाई के रूप में भी किया जाता है। यह एक प्राच्य पशुओं का चारा भी है और इसे मिट्टी के नवीनीकरण के रूप में लगाया जाता है। ये एम्बर रंग के बीज पूरे एशिया में खाना पकाने में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाते हैं और करी पाउडर, विशेष रूप से विंदालू और गर्म श्रीलंकाई करी में आधार सामग्री में से एक हैं।