काली मिर्च (काली मारी)

हम राजकोट, गुजरात, भारत में काली मिर्च (काली मारी) की विशाल रेंज की खेती, निर्यात और आपूर्ति कर रहे हैं। काली मिर्च दक्षिण भारत की मूल निवासी है, और इसकी खेती उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में और अन्य जगहों पर बड़े पैमाने पर की जाती है। सूखी पिसी हुई काली मिर्च को प्राचीन काल से ही इसके स्वाद के लिए और पारंपरिक औषधि के रूप में लगाया जाता रहा है। काली मिर्च दुनिया का सबसे ज्यादा कारोबार किया जाने वाला मसाला है। यह यूरोपीय व्यंजनों और इसके वंशजों में जोड़े जाने वाले सबसे सामान्य मसालों में से एक है। काली मिर्च का तीखापन रासायनिक पिपेरिन के कारण होता है, इसे कैप्साइसिन के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए जो उन्हें मांसल मिर्च प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, इनका उचित मूल्य पर हमसे लाभ उठाया जा सकता है।