मूल चना दाल, आहार फाइबर का समृद्ध स्रोत

चना दाल घुन और पत्थर जैसे दूषित पदार्थों से रहित होती है। चना दाल, जिसे आमतौर पर छोटे छोले के नाम से जाना जाता है, एक स्प्लिट दाल है जो भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है। अपने समृद्ध स्वाद और परफ्यूम के कारण, यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट है, और इसे मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग चटनी बनाने और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में गाढ़ा करने के लिए भी किया जा सकता है। अखरोट के स्वाद के साथ एक भारतीय पीले रंग का छोला। चना दाल को कच्चा खाया जा सकता है या चावल, सब्जियों या मीट के साथ तैयार किया जा सकता है। हालांकि चना दाल अमेरिकी आम पीले स्प्लिट मटर के आकार के समान होती है, लेकिन यह बड़ी होती है और इसका स्वाद मीठा होता है। चने में उच्च विटामिन, मिनरल और फाइबर की मात्रा कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जिसमें पाचन में सुधार, बीमारी के जोखिम को कम करना और वजन घटाने में सहायता करना शामिल है। मधुमेह रोगियों के लिए, यह आसानी से पचने योग्य और अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है। आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। कीटनाशक नहीं मिलाए जाते हैं।