लौंग - वेलिमलाई रबर कंपनी लिमिटेड

लौंग को खुलने से ठीक पहले काटा जाता है, फिर धूप में सुखाए जाने से पहले उन्हें नष्ट कर दिया जाता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, वे कैरमाइन से हल्के भूरे रंग में रंग बदलते हैं। लौंग में चार पंखुड़ियों से बना सिर होता है, जो शैली और पुंकेसर को घेरता है, और चार तरफा कैलेक्स, जो कैलेक्स ट्यूब के साथ एक इकाई बनाता है। लौंग की लंबाई लगभग 1/2 से 3/4 इंच (13 से 19 मिमी) तक होती है। इनमें 14 से 20 प्रतिशत आवश्यक तेल होता है, जिसका प्रमुख घटक सुगंधित तेल यूजेनॉल है। लौंग यूजेनॉल के कारण बहुत तीखी होती है, जिसे लौंग का तेल निकालने के लिए आसवन द्वारा निकाला जाता है। इस तेल का उपयोग देखने के लिए माइक्रोस्कोपिक स्लाइड तैयार करने के लिए किया जाता है और यह दांतों के दर्द के लिए एक स्थानीय एनेस्थेटिक भी है। यूजेनॉल का उपयोग रोगाणुनाशक, परफ्यूम और माउथवॉश में, वैनिलिन के संश्लेषण में, और स्वीटनर या इंटेंसिफायर के रूप में किया जाता है।