धनिया के बीज - प्रीमियम शुगर्स

ये धनिया के बीज थोड़े नुकीले और चपटे सिरे वाले आकार में गोलाकार होते हैं। धनिया के बीज आम तौर पर 3 - 5 मिमी (1/8a - 3/16a) लंबे होते हैं और सूखने पर रंग आमतौर पर भूरा होता है, लेकिन हरा या सफेद रंग का हो सकता है। ये धनिया के बीज भूरे रंग के होते हैं, काटने का निशानवाला और हल्के रंग के फलों में एक विशिष्ट सुगंध होती है और इसमें टेरपेन, लिनालूल और पिनीन की उपस्थिति के कारण नारंगी या नींबू जैसा स्वाद होता है। धनिया के इन बीजों को आमतौर पर सुखाया जाता है लेकिन इन्हें हरा खाया जा सकता है। धनिया के इन बीजों को करी, मध्य पूर्वी व्यंजन, सब्जियां, स्ट्यूड फ्रूट, चटनी, अचार, केक, बिस्कुट, दाल आदि बनाने में मसालों के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, शानदार स्वाद प्राप्त करने के लिए, साबुत धनिया के बीजों को छह महीने के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए, या धूप और गर्मी से दूर एक एयर टाइट कंटेनर में एक वर्ष से अधिक समय तक स्टोर नहीं किया जाना चाहिए।