खाना पकाने के लिए हरा सूखा और प्राकृतिक धनिया पाउडर (स्वाद बढ़ाने के लिए)

धनिया परिवार में एक फूल वाला पौधा है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र और मध्य एशिया के कुछ हिस्सों का मूल निवासी है। सूखा फल, या धनिया का बीज, भारतीय, मध्य पूर्वी और चीनी व्यंजनों में एक पारंपरिक मसाला है। धनिया के तेल का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में और इसकी सीलेंट्रो जैसी सुगंध के लिए भी किया जाता है। धनिया पाउडर का उपयोग प्राचीन काल से मसाले के रूप में किया जाता रहा है। इसे बुखार को कम करने, खांसी और साइनसाइटिस का इलाज करने, दांतों की सड़न को रोकने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार माना जाता है। इसका उपयोग त्वचा की समस्याओं, जैसे एक्जिमा और सोरायसिस के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस और निमोनिया जैसे संक्रमणों से लड़ने के लिए किया जा सकता है।