खाना पकाने और दवा में इस्तेमाल होने वाला प्राकृतिक सूखा पीला हल्दी पाउडर ग्रेड: बी

हल्दी एक लोकप्रिय मसाला है जिसका उपयोग कई भारतीय और चीनी व्यंजनों में किया जाता है। इसे गोल्डन पेस्ट, करक्यूमिन या ग्रेन्स ऑफ़ पैराडाइज़ के नाम से भी जाना जाता है। यह अदरक परिवार का सदस्य है और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में रंग और मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह जोड़ों के दर्द में सुधार कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। यह परिसंचरण को बेहतर बनाने और हृदय की रक्षा करने में भी मदद कर सकता है। हल्दी एक मसाला है जो करकुमा लोंगा पौधे की जड़ से प्राप्त होता है। इसका उपयोग भारत में सदियों से डाई, फ्लेवरिंग और प्रिजर्वेटिव के रूप में किया जाता रहा है। इसका उपयोग प्राकृतिक दर्द निवारक और सूजन-रोधी एजेंट के रूप में भी किया जाता है।