एंजाइम एमाइलेज

ये एंजाइम एमाइलेज किण्वित गहरे उत्कृष्ट एस्परगिलस नाइजर से निकाला जाता है। यह ग्लूकोज में स्थानांतरित करने के लिए अल्फा-1,4 ग्लूकोज ग्लाइकोसिडिक लिंकेज को विघटित करने के लिए स्टार्च अणु के गैर-कम करने वाले सिरे से शुरू हो सकता है। इसका उपयोग बीयर ब्रूइंग, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्टार्च शुगर, एंटीबायोटिक्स आदि में बड़े पैमाने पर किया जा सकता है। बड़ी संख्या में विभिन्न एंजाइम.amylase.protease की आपूर्ति करें। जैसे गेलन गम, ग्लूकोएमिलेज़, बीटा-एमाइलेज, हाई-टेम्प अल्फा-एमाइलेज, न्यूट्रल प्रोटीज़, अल्कलीन प्रोटीसी एसिड प्रोटीज़ बीटा-डेक्सट्रानेज, कैरेजेनिन, ज़िलानेज, डबल-इफ़ेक्ट एंटीऑक्सिडेंट, मिडिल-टेम्प अल्फा-एमाइलेज, फंगल अल्फा-एमाइलेज, सेल्युलेज़, टैनिन, रेनेट, यीस्ट न्यूट्रिएंट नमक, बीयर एंजाइम, कॉम्प्लेक्स पुराने सूअरों के लिए एंजाइम, मांस और मुर्गी के लिए कॉम्प्लेक्स एंजाइम, एक्वाकल्चर के लिए कॉम्प्लेक्स एंजाइम, मवेशियों और भेड़ों के लिए कॉम्प्लेक्स एंजाइम, दूध देने वाली गायों के लिए कॉम्प्लेक्स एंजाइम, इत्यादि।