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नारियल का तेल क्या है? नारियल का तेल एक प्राकृतिक और स्वस्थ खाना पकाने का तेल है जो परिपक्व नारियल के कर्नेल या मांस से बनता है। तेल को मांस से दबाया जाता है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। नारियल के तेल को हृदय, प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के लिए फायदेमंद दिखाया गया है। नारियल के तेल में मध्यम-श्रृंखला वाले फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो पचाने में आसान होते हैं और वसा के रूप में संग्रहीत होने के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। नारियल के तेल में लॉरिक एसिड भी होता है, जो रोगाणुरोधी होता है और माना जाता है कि यह बैक्टीरिया, कवक और वायरस से बचाने में मदद करता है। नारियल तेल का स्वाद थोड़ा मीठा और अखरोट जैसा होता है। नारियल के तेल का इस्तेमाल आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता है क्योंकि यह बिना टूटे या खराब हुए उच्च तापमान का सामना कर सकता है।