हरी इलायची - पद्मावती हर्ब्स

हम बरेली, उत्तर प्रदेश, भारत में हरी इलायची की विशाल रेंज के व्यापार और आपूर्ति में लिप्त हैं। इलायची एक सदाबहार, बारहमासी अदरक जैसा पौधा है, जिसमें मोटे प्रकंद और उभरे हुए तने होते हैं, जिनमें नुकीले पत्ते होते हैं। गुलाबी से बैंगनी रंग के धारीदार होंठ वाले सफेद फूल गर्मियों में ढीले स्पाइक में पैदा होते हैं, इसके बाद हल्के हरे से बेज रंग के, 3-कोशिका वाले कैप्सूल या फली होते हैं, जिनमें 15-20 सुगंधित बीज होते हैं। छोटे, भूरे-काले चिपचिपे बीज तीन दोहरी पंक्तियों में समाहित होते हैं, जिनमें प्रत्येक पंक्ति में लगभग छह बीज होते हैं। बीज तीखे, गर्म और सुगंधित होते हैं। एलेटेरिया और अमोमम अदरक परिवार की दो मुख्य प्रजातियाँ हैं जिन्हें इलायची के रूप में नामित किया गया है। इलेटेरिया को आमतौर पर इलायची, हरी इलायची या सच्ची इलायची कहा जाता है, जबकि अमोमम को आमतौर पर काली इलायची, भूरी इलायची, क्रावन, जावा इलायची, बंगाल इलायची, सियामी इलायची, सफेद या लाल इलायची के नाम से जाना जाता है।