स्वस्थ घटक रोगाणुरोधी तत्व पचाने में आसान सरसों के तेल की पैकेजिंग का आकार: 1 लीटर

यह पीला तेल सरसों के पौधे के बीज से बनाया गया है। इसका स्वाद बहुत तीखा होता है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है। इस्तेमाल किए गए सरसों के बीजों के प्रकार के आधार पर इसका स्वाद मीठा, गर्म या मसालेदार हो सकता है। गर्मी हल्के तांग से लेकर हॉट किक तक भिन्न हो सकती है। इसका उपयोग अक्सर भारतीय, एशियाई और मध्य पूर्वी व्यंजनों में किया जाता है। यह फ्रेंच और ब्रिटिश व्यंजनों में भी एक आम सामग्री है। सरसों के पौधे के बीजों को पानी में भिगोया जाता है और फिर जमीन में भिगोया जाता है, जिससे प्राकृतिक तेल निकलता है। इसे कभी-कभी घी के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। भारतीय सरसों का तेल दुनिया का सबसे लोकप्रिय खाद्य तेल है, और अधिकांश भारतीय खाना पकाने के लिए पहली पसंद है। इस तेल का पारंपरिक रूप से कई भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि दाल, तंदूरी चिकन, या पकोड़े। इसका इस्तेमाल दूसरे देशों में भी किया जाता है।