इटैलियन चीज़

हम कोसेंज़ा, कैलाब्रिया, इटली में इतालवी चीज़ों का निर्यात और वितरण कर रहे हैं। नीचे दिए गए विवरण के अनुसार: - विवरण: असियागो - विसेंज़ा, ट्रेंटो, पडुआ और ट्रेविसो प्रांतों में उत्पादित गाय के दूध से निर्मित एक पनीर डीओपी। 356 किलो कैलोरी/100 ग्राम लाओ। कैसिओकावलो - रेनेट, लैक्टिक एसिड और नमक के साथ बहुत मोटे दूध से बने सूत से बना एक सीज़्ड चीज़। यह दक्षिणी इटली की खासियत है। 439 किलो कैलोरी/100 ग्राम लाओ। कैसिओटा - कैसिओटा एक आधा कोट्टा पनीर है जिसे बेलिस वैली के पेकोरिनो दूध से बनाया जाता है। यह 370 किलो कैलोरी/100 ग्राम का उत्पादन करता है। फोंटिना - प्राचीन मूल का एक पनीर डीओपी, अर्ध-दही पेस्ट वसा, प्राकृतिक किण्वन अम्लता; एक ही दूध देने से पूरे गाय के दूध का उपयोग करके बनाया जाता है और 2 घंटे से अधिक समय तक नहीं। इसकी पैदावार 343 किलो कैलोरी/100 ग्राम होती है। गोर्गोन्जोला - एक नरम पेस्ट पनीर जो पूरे पाश्चुरीकृत दूध वाली गाय से बनाया जाता है। दूध को चुनिंदा लैक्टिक फ़र्मेंट्स, रेनेट और पेनिसिलम ग्लौकम मोल्ड के बीजाणु में मिलाया जाता है। परमेसन चीज़ - गाय के दूध के साथ बनाया जाने वाला सख्त, पका हुआ, धीमी परिपक्वता (9 से 24) से बना एक अर्ध-कठोर पनीर। इस्तेमाल किया जाने वाला दूध दो दैनिक दूध देने से आता है, इसलिए इसे आराम करने के लिए बनाया जाता है और प्राकृतिक रूप से बहिर्वाह द्वारा आंशिक रूप से स्किम्ड किया जाता है। 381 किलो कैलोरी/100 ग्राम प्रदान करता है। पार्मिगियानो रेजिगो - पार्मिगियानो रेजिगो एक पनीर सेम है