जर्सी गाय डेयरी फार्मिंग और मिल्क कैपिसिटी 20 लिटर लिंग: महिला

जर्सी ब्रिटिश चैनल द्वीप समूह में जर्सी से एक ब्रिटिश प्रकार की छोटी डेयरी स्टीयर है। यह तीन-चैनल द्वीप स्टीयर नस्लों में से एक है, अन्य एल्डर्नी अब मिटा दिए गए हैं - और ग्वेर्नसे। जर्सी विभिन्न वातावरणों और परिस्थितियों में अच्छी तरह से समायोजित हो जाती है, और शांत वातावरण में शुरू होने वाली कई किस्मों की तरह बिल्कुल नहीं, ये गायें गर्मी को अच्छी तरह से सहन कर सकती हैं। इसका व्यापार दुनिया के कई देशों में किया गया है; उनमें से कुछ में, जिनमें डेनमार्क, फ्रांस, न्यूजीलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं, यह एक मुक्त किस्म के रूप में विकसित हुआ है। नेपाल में, इसका उपयोग एक मसौदा प्राणी के रूप में किया जाता है। यह असाधारण रूप से उपयोगी है कि गाय प्रति स्तनपान दूध में अपने भार का 10 गुना उत्तर में दे सकती हैं; दूध में मक्खन की मात्रा अधिक होती है और इसका ट्रेडमार्क पीले रंग का होता है।