पाउडर ब्राउन टेस्टी महाराष्ट्रियन स्पाइस मल्टी मसाला मिक्सचर काला मसाला

काला मसाला महाराष्ट्र का एक मसाला मिश्रण है। महाराष्ट्र क्षेत्र में सीमित संख्या में मसाला प्रकार हैं, जो महाराष्ट्रियन व्यंजनों को अन्य भारतीय सुगंधों और स्वादों से अलग करते हैं। महाराष्ट्र के व्यंजनों में मज़बूत और मसालेदार स्वाद होते हैं। काला मसाला का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। इस मसाले को गरम मसाले के स्थान पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सामग्री 5-ग्राम ऐनीज़ स्टार जावित्री 10-ग्राम काली मिर्च, 15 ग्राम लौंग, 15 ग्राम तेज पत्ता, 10 ग्राम दालचीनी (15 ग्राम) मसाला वेलची/ 10-ग्राम काली इलायची 5 ग्राम अदरक पाउडर स्टोन फ्लावर, 10 ग्राम त्रिफला 10-ग्राम काला जीरा, 10 ग्राम सफेद तिल के बीज, 15 ग्राम खसखस, 10 ग्राम तीन खण्डों में हलकुंड 100 ग्राम सूखा कसा हुआ नारियल धनिया के बीज, 200 ग्राम 100 ग्राम गुंटूर/लवंगी मिराची सूखी लाल मिर्च तेल