कराही/फ्राई गोश्त

सामग्री: लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक, भूरी इलायची, लहसुन, धनिया, मेथी के पत्ते, पपैन, हरी इलायची, दालचीनी, लौंग, जावित्री, जायफल, काली मिर्च, जीरा, तेज पत्ता, निर्जलित प्याज, काला जीरा, साइट्रिक एसिड (E330), कैरम। आवश्यक सामग्री: बीफ/चिकन/मटन 2 किग्रा, छोटे क्यूब्स में 6 मध्यम आकार के टमाटर, पके और कच्चे टुकड़े/500 ग्राम हरी मिर्च 6 मध्यम साबुत लहसुन 1 बड़ा चम्मच/25 ग्राम कुचला हुआ अदरक बारीक कटा हुआ 5 बड़े चम्मच/40 ग्राम घी/तेल/मक्खन 1 कप/200 ग्राम शान कराही/फ्राई गोश्त करी मिक्स एक पैकेट (या उससे कम अगर हल्का चाहिए तो)