लाइकोयपीन

लाइकोयपीन की हमारी रेंज एक चमकदार लाल कैरोटीन और कैरोटीनॉयड पिगमेंट और फाइटोकेमिकल है जो टमाटर और अन्य लाल फलों और सब्जियों, जैसे लाल गाजर, लाल शिमला मिर्च, तरबूज, गैक और पपीता में पाया जाता है। हालांकि लाइकोपीन रासायनिक रूप से एक कैरोटीन है, लेकिन इसमें विटामिन ए की कोई गतिविधि नहीं है। अपने मजबूत रंग और गैर-विषाक्तता के कारण, लाइकोपीन एक उपयोगी खाद्य रंग है और इसे संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड और यूरोपीय संघ में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। लाइकोपीन मनुष्यों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व नहीं है, लेकिन आमतौर पर आहार में पाया जाता है, मुख्य रूप से टमाटर से बने व्यंजनों से। पेट से अवशोषित होने पर, लाइकोपीन विभिन्न लिपोप्रोटीन द्वारा रक्त में ले जाया जाता है और यकृत, अधिवृक्क ग्रंथियों और वृषण में जमा हो जाता है। लाइकोपीन को कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम के लिए एक संभावित एजेंट भी माना गया है। सीएएस संख्या: 502-65-8 एमएफ: C40H56