प्राकृतिक सामग्री से बना हरा कोई रासायनिक और चिकना महीन पीसा हुआ ताजा धनिया पाउडर नहीं

इस धनिया पाउडर का इस्तेमाल आमतौर पर दक्षिण भारतीय व्यंजनों जैसे रसम, कारा कुज़ाम्बु और सब्जियों के व्यंजनों में किया जाता है। यह अपनी सुखद खुशबू के कारण कई करी और ग्रेवी का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो भूख को उत्तेजित करता है। पैनकेक और वफ़ल मिश्रण में पिसा हुआ धनिया मिलाने से उन्हें एक सुखद स्वाद मिलता है। धनिया पाउडर जिसे अक्सर सीलेंट्रो के रूप में जाना जाता है, इसमें आहार फाइबर, मैंगनीज, आयरन और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। साबुत धनिया में बहुत सारा विटामिन सी, विटामिन के और प्रोटीन भी शामिल होता है। कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, थायमिन, नियासिन और कैरोटीन सभी मामूली स्तर पर मौजूद हैं। करी के लिए, इसे विशिष्ट स्वाद देने के लिए एक चुटकी धनिया पाउडर की आवश्यकता होती है। धनिया पाउडर को आमतौर पर एक गिलास पानी के साथ लिया जाता है। यह पाचन में मदद करता है और पेट फूलने से राहत देता है। बारबेक्यू में धनिया पाउडर एक आवश्यक मसाला है।