हरी शुद्ध रूप से घरेलू स्वाद वाली कसूरी मेथी, कोई अतिरिक्त स्वाद और रंग नहीं

धूप में सुखाया हुआ, मज़ेदार सीज़ किया हुआ, मेथी के पत्ते जिन्हें नियंत्रित परिस्थितियों में तेज हवा में सुखाया जाता है, एक अविश्वसनीय स्वाद बढ़ाने वाला है। यह सब्जियों, दिल की धड़कन और दाल, पराठे और चपाती में स्वाद और सतह जोड़ता है। ये सूखे, सुगंधित पत्ते विभिन्न प्रकार के हल्के हरे रंग के होते हैं, और पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वाद में कुछ गंभीर होते हैं। बटन पर इसकी खुशबू तेज और ठोस होती है, इसके बावजूद, जब इसे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, तो इसका स्वाद लगातार और सुचारू रूप से बिखर जाता है और मिल जाता है। कसूरी मेथी का उपयोग बड़े पैमाने पर विभिन्न करी और सब्ज़ियों को बढ़ाने के लिए फिक्सिंग के रूप में किया जाता है। यह गाजर, शकरकंद और आलू जैसी उबाऊ या जड़ वाली सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है। स्वादिष्ट रोटियां और पराठे बनाने के लिए गेहूं के घोल में डालें। टमाटर के साथ, स्वाद के रूप में करी में एक चम्मच सूखी मेथी के पास डालें।