मिल्क पाउडर प्लांट - शची इंजीनियरिंग पवत ल्टड

मिल्क पाउडर प्लांट मिल्क पाउडर एक प्रसंस्कृत डेयरी उत्पाद है जिसे दूध को वाष्पित करके सूखापन के लिए बनाया जाता है। सुखाने से वजन और मात्रा कम होने के अलावा दूध की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है और परिवहन की लागत भी कम हो जाती है। दूध में प्रारंभिक ठोस दूध के प्रकार और पाउडर में अंतिम नमी के आधार पर 7.5% से 12% तक भिन्न होती है, जो 2.5% से 5% के बीच होती है। चूंकि सुखाना एक ऊर्जा गहन प्रक्रिया है, शची एक ऐसा समाधान प्रदान करती है जो न केवल ऊर्जा कुशल है, बल्कि लागत प्रभावी भी है। प्रक्रिया का वर्णन टीवीआर/एमवीआर सिस्टम के साथ मल्टीपल इफेक्ट्स फॉलिंग फिल्म इवेपोरेटर में दूध 45-48% तक ठोस सांद्रता तक केंद्रित होता है। पानी का वाष्पीकरण वैक्यूम स्थितियों में और कम तापमान पर होता है। स्प्रे ड्रायर में सुखाने के दौरान, सूखे ठोस पदार्थों के कणों के बीच मुक्त रूप में मौजूद अतिरिक्त पानी आसानी से वाष्पित हो जाता है। जबकि वाष्पीकरण का अंतिम चरण अधिक ऊर्जा की मांग करता है क्योंकि ठोस कणों के छिद्रों और केशिकाओं में निहित पानी को वाष्पित करने की आवश्यकता होती है। पानी की इन आखिरी बूंदों को विब्रो फ्लुइड बेड ड्रायर में मिल्क सॉलिड से निकाला जाता है, जिसमें संतुलित नमी को हटाने के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। मल्टीपल इफ़ेक्ट इवेपोरेटर का संयोजन, फाइन रीसर्क्युलेशन सिस्टम के साथ स्प्रे ड्रायर और 'वी-ब्रो फ्लुइड बेड ड्रायर' के उपयोग से तुरंत गुणवत्ता वाला पाउडर बनता है।