न्यूट्रल प्रोटीज - जिआंगसु बोली बिओप्रोडक्ट्स सीओ

उत्पाद हाइलाइट्स एक आदर्श प्रोटीज तटस्थ वातावरण में प्रोटीन हाइड्रोलिसिस को अत्यधिक कुशल और लागत प्रभावी तरीके से उत्प्रेरित करता है। यह शराब बनाने वाले उद्योग को निम्नलिखित पहलुओं में बहुत लाभ पहुंचाता है:A 1. अल्फा-एमिनो नाइट्रोजन बढ़ाएं 2. खमीर के प्रजनन को सुगम बनाना 3. तेज़ किण्वन 4. कच्चे माल के उपयोग में सुधार करें विवरण न्यूट्रल प्रोटीज NP-1100 का उत्पादन बैसिलस सबटिलिस से जलमग्न किण्वन, निष्कर्षण और शोधन प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है। NP-1100 तटस्थ वातावरण में प्रोटीन हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है और पेप्टाइड और थोड़ी मात्रा में अमीनो एसिड उत्पन्न करता है। एक उत्पाद की विशेषताएं:A घोषित एंजाइम: ProteaSea ईसी संख्या: ईसी 3.4.24.28A उपस्थिति: पीला भूरा पाउडरA गतिविधि: 110, 000 यू/जी (न्यूनतम) ए नमी: 8% (अधिकतम) A pHA का प्रभाव NP-1100 6.5 और 7.5 के बीच पीएच के साथ स्थिर है। 5.0 से नीचे या 9.0 से ऊपर पीएच के साथ निष्क्रियता जल्दी से प्राप्त होती है। 37A C.A पर इष्टतम क्रिया पीएच 6.8 से 8.0 तक होता है। तापमान का प्रभाव NP-1100 37A C से नीचे के तापमान पर स्थिर है और पीएच 6.8 से 8.0 तक है। यह 45A C से ऊपर के तापमान पर अस्थिर होता है और 60A C से ऊपर के तापमान पर जल्दी से निष्क्रिय हो जाता है। 7.2.A के आसपास पीएच के साथ सब्सट्रेट के रूप में 0.5% कैसिइन का उपयोग करके इष्टतम तापमान लगभग 50A C होता है।