गोल्डन हाई आयरन कंटेंट हेल्दी रेडिएंट कॉम्प्लेक्शन सोलनिन और लेक्टिंस कच्चे आलू खाने से

सोलनिन और लेक्टिन, कच्चे आलू में ट्रैक किए गए दो सिंथेटिक्स, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी का कारण बन सकते हैं और आपका सफाया कर सकते हैं। कच्चे आलू में अतिरिक्त रूप से सुरक्षित स्टार्च होता है, जिसे संसाधित करना अधिक गंभीर होता है, और उनका स्वाद और सतह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आलू के समान नहीं होती है। उस आलू को यह मानकर पकाएं कि आप अनिश्चितता में हैं। आलू सोलनम के प्रकार में एक नाइटशेड है, और आलू के वानस्पतिक और फलने के चरणों में पाया जाने वाला ज़हर सोलनिन लोगों के लिए हानिकारक है। साधारण आलू के कंद जिन्हें विकसित किया गया है और उचित रूप से हटा दिया गया है, सीमित मात्रा में ग्लाइकोकलॉइड का उत्पादन करते हैं जो मानव कल्याण के लिए हानिकारक नहीं होते हैं, हालांकि अगर पौधे के हरे टुकड़े (जैसे नवेली और खाल) प्रकाश में आते हैं, तो कंद मानव कल्याण के लिए असुरक्षित होने के लिए ग्लाइकोकलॉइड के पर्याप्त उच्च अभिसरण को इकट्ठा कर सकता है। आलू के पौधे शाकाहारी बारहमासी होते हैं, जिनके पत्ते खिलने, फलने और कंद की व्यवस्था के बाद धूल को काट लेते हैं, जो 60 सेमी (24 इंच) तक लंबे होते हैं, जो वर्गीकरण पर निर्भर होते हैं। पीले पुंकेसर वाले फूल सफेद, गुलाबी, लाल, नीले या बैंगनी रंग के होते हैं।