गहरा पीला खाने के लिए तैयार गरम मसाला

गरम मसाला एक प्रीब्लेंडेड मसाला मिश्रण है जिसे आप सुपरमार्केट, प्राकृतिक खाद्य भंडार या भारतीय बाजारों में पा सकते हैं। इसका व्यापक रूप से भारतीय, नेपाली और अन्य एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसे इलायची, लौंग, जावित्री, दालचीनी, जीरा, सौंफ, काली मिर्च और मेथी से बनाया जाता है। यह आसानी से बनने वाला मसाला मिश्रण अधिकांश भारतीय व्यंजनों का केंद्र है। विभिन्न मसालों का एक संयोजन, इसमें शायद उतने ही व्यंजन हैं जितने कि भारत में परिवार हैं: यहाँ एक बुनियादी नुस्खा है। एक बार जब आपको स्वाद का एहसास हो जाए तो यह आपके खाना पकाने को देता है, प्रयोग करें और इसे अपनी आवश्यकताओं के अनुसार बदल दें। गरम मसाला खाना बनाना शुरू करने से ठीक पहले ताज़ा बनाया जाना चाहिए, लेकिन अगर आपके पास धैर्य नहीं है (मेरे जैसे:), तो एक बैच तैयार करें और एक ठंडी, अंधेरी जगह में एक एयर-टाइट कंटेनर में कई महीनों तक स्टोर करें। कुसुम के तेल की सामग्री गरम मसाला जिसका शाब्दिक अर्थ है गर्म (गरम) मसाला (मसाला) अपने आप में एक मसाला नहीं है। यह एक मसाला मिश्रण है जिसका उपयोग पूरे भारत और शेष भारतीय उपमहाद्वीप में किया जाता है। मसाले के इस विशेष मिश्रण का उपयोग खाना पकाने के अंत में थोड़ी मात्रा में किया जाता है या पकाए गए पकवान में सूक्ष्म स्वाद जोड़ने के लिए खाना पकाने की शुरुआत में तला जाता है। कृपया ध्यान दें, गरम मसाला कम मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा यह डिश पर हावी हो जाएगा। क्षेत्र और व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर कई अलग-अलग प्रकार के गरम मसाला पाए जाते हैं। गरम मसाला पश्चिम में किसी भी बड़े किराने के सामान की दुकान के अंतर्राष्ट्रीय भाग में या किसी भी भारतीय या दक्षिण एशियाई दुकानों में आसानी से पाया जा सकता है। गरम मसाला बनाने का सबसे सामान्य तरीका नीचे दिया गया है। पोषण संबंधी जानकारी (मान प्रति 100 ग्राम) ऊर्जा: 379 किलो कैलोरी प्रोटीन: 15.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स: 45.2 ग्राम वसा: 15.1 ग्राम