इंडियन ओरिजिन कॉमन कल्टीवेटेड प्योर ड्राइड मीडियम ग्रेन सांबा राइस ब्रोकन (%): 1%

सांबा चावल भारत के दक्षिणी इलाके के देश में उगाया जाता है। इसमें मानक कृषि पद्धतियां और अनाज हैं जो मध्यम आकार के हैं। यह चावल की दो किस्मों का एक संकर है और इसका एक अनूठा स्वाद है। इसमें 5% नमी, 1% टूटा हुआ, 1% क्षतिग्रस्त और 100% शुद्धता है। सांबा चावल कई भारतीय घरों में एक आम सामग्री है और कुछ तैयार भोजन सुपरमार्केट में पेश किए जाते हैं। पुलाव, करी और बिरयानी तैयार करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अपने शक्तिशाली, पौष्टिक स्वाद के कारण, यह इन व्यंजनों को बनाने के लिए चावल की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। यह देखते हुए कि इसमें प्रोटीन, आयरन और जिंक की मात्रा कितनी अधिक है, यह अविश्वसनीय रूप से पोषक तत्वों से भरपूर भी है।