कुसुम का तेल - एलेक्ट्रोमेच ेंगिनीर्स

कुसुम का तेल कुसुम का तेल एक हल्का, गंधहीन, स्वादहीन और ठंडा-दबाया हुआ तेल होता है जो कुसुम के पौधे के सफेद बीजों से बनाया जाता है। कुसुम के तेल में किसी भी अन्य वनस्पति तेल की तुलना में अधिक पॉलीअनसेचुरेट्स होते हैं, और इसमें एक उच्च स्मोक पॉइंट होता है जो इसे डीप फ्राई करने के लिए आदर्श बनाता है, और सलाद ड्रेसिंग के लिए इसे पसंद किया जाता है क्योंकि यह ठंडा होने पर जम नहीं पाता है। चूंकि कुसुम का तेल गंधहीन, हल्का और जल्दी अवशोषित हो जाता है, इसलिए यह स्किनकेयर क्षेत्र में अधिक लोकप्रिय और पसंदीदा होता जा रहा है। इसका उपयोग किसी भी रेसिपी में किया जा सकता है जहाँ वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है, इस अंतर के साथ कि कुसुम के तेल में विटामिन ई की मात्रा अधिक होती है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है। फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों के एक समृद्ध स्रोत के रूप में, इस तेल में बेहतरीन मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और इसे चोट, मोच और दर्दनाक गठिया के लिए लाभकारी माना जाता है। इसे पोषण पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। कॉस्मेटिक्स, पेंट्स, वार्निश और प्रिंटिंग इंक के निर्माण में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कुसुम के तेल के एक चम्मच में लगभग 120 कैलोरी और 14 ग्राम वसा (दैनिक मूल्य के लिए दैनिक आवंटन का 21% का प्रतिशत) होता है। इसमें लगभग 1 ग्राम संतृप्त वसा, 11 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है।