आम छोटे सूखे भूरे रंग के कच्चे बादाम टेस्टी स्पाइसी यूज्ड कुकिंग चिरोंजी

खाने योग्य बीजों वाले पर्णपाती पेड़ को बुकानानिया कोचिनेंसिस (जिसे बुकानानिया लैंज़न भी कहा जाता है) कहा जाता है। भारतीय उपमहाद्वीप, दक्षिणपूर्व एशिया और चीन के कुछ हिस्से जो भारत की सीमा पर हैं, इसके मूल निवास स्थान हैं। इसका नाम चिरोंजी (या चारोली) है। भारत में, बादाम के स्वाद वाले इन बीजों का मुख्य उपयोग मसाला के रूप में होता है। तेल का उपयोग स्थानीय रूप से चेहरे पर मुंहासों, पिंपल्स और त्वचा के धब्बों के इलाज के लिए किया जा सकता है। तेल का उपयोग त्वचा की कुछ स्थितियों के कारण होने वाली लालिमा और जलन को कम करने के लिए किया जाता है। भारतीय औषधीय जड़ी बूटी चारोली, जिसे आमतौर पर चिरोंजी के रूप में जाना जाता है, का उपयोग मसाले के रूप में और मिठाइयों में किया जाता है। इसमें बादाम जैसा स्वाद होता है और कभी-कभी इसे तरबूज के बीज के रूप में जाना जाता है। बीज कुछ चपटा होता है और मोटे तौर पर दाल के आकार का होता है। खाने योग्य बीज में प्रकाश होता है, भले ही इसे कच्चा खाया जा सकता है।