बिना पॉलिश किए हाई प्रोटीन ग्रीन होल मूंग दाल का मिश्रण (%): 0.3

हमारी मूंग दाल साबुत मूंग बीन्स का एक विभाजित संस्करण है, जिसे हरे चने के रूप में भी जाना जाता है, जिसे त्वचा के साथ या उसके बिना खाया जा सकता है। पीली मूंग दाल, पीली दाल, या पीली छोटी दाल चमड़ी वाली किस्में हैं। छिलका मूंग दाल, चिल्का मूंग या स्प्लिट ग्रीन मूंग त्वचा के लिए स्प्लिट वेरिएंट है। स्टोवटॉप और इंस्टेंट पॉट विधियों के साथ हरे चने की करी एक हरा ग्राम, जिसे मूंग बीन, हरी मूंग दाल या फुल मूंग दाल के रूप में भी जाना जाता है, एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय दाल है। करी, स्टू, स्टिर फ्राई, सूप और यहां तक कि मीठे व्यंजन भी इस हरी दाल का उपयोग करते हैं। हरा चना जिसे विभाजित किया गया है लेकिन छीला नहीं गया है उसे स्प्लिट मूंग बीन्स या हरी मूंग दाल के रूप में जाना जाता है। हरे रंग को संरक्षित किया जाता है क्योंकि भूसी पूरी तरह से नहीं हटाई जाती है। लकड़ी को विभाजित करने के लिए एक चक्की का उपयोग किया जाता है। हरी मूंग दाल एक क्लासिक भारतीय सामग्री है जिसे अक्सर करी में इस्तेमाल किया जाता है।