सामान्य स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वाद वाला बिरयानी विशेष लंबे दाने वाला सफेद बासमती चावल

बासमती चावल लंबे दाने वाले चावल का एक रूप हो सकता है जो पर्वत श्रृंखला की तलहटी के भीतर उत्पन्न होता है और ऐतिहासिक रूप से भारतीय और विभिन्न दक्षिण एशियाई व्यंजनों में परोसा जाता है। विभिन्न करी, पके हुए या भुने हुए मीट में अक्सर परोसा जाता है, या क्लासिक बिरयानी में मुख्य घटक, बासमती चावल को आम तौर पर सादा परोसा जाता है, हालांकि आमतौर पर हल्दी या केसर के साथ स्वादिष्ट होता है, इनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट पीला रंग प्रदान करता है। इसका विशिष्ट पौष्टिक स्वाद और विशिष्ट, थोड़ी फूलों वाली सुगंध झाड़ीदार चावल के समान होती है, जिसका उपयोग अक्सर थाई और विभिन्न दक्षिणपूर्व एशियाई कुकरी में किया जाता है। एक बार टोस्ट करने के बाद, बासमती में झाड़ीदार चावल की तुलना में थोड़ा नरम अनाज शामिल होता है, जबकि झाड़ी में एक पौष्टिक स्वाद शामिल होता है। संरचनात्मक रूप से, बासमती चावल में किसी भी चावल के सबसे लंबे दाने होते हैं, और इसे पूरी रसोई में जारी रखने के लिए स्वीकार किया जाता है। इसके अलावा यह बहुत पतला होता है, गोल या छोटे सिरों के बजाय नुकीले होते हैं।