पीला विटामिन सी ई के बी कॉम्प्लेक्स हाई प्रोटीन फाइबर तूर दाल

तूर दाल, जिसे आमतौर पर कबूतर मटर के रूप में जाना जाता है, एक संतुलित मानव आहार है क्योंकि इसमें प्रोटीन, आहार फाइबर, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स और किसी भी भारतीय व्यंजन के फोलिएट (विटामिन बी 9) की उच्चतम सांद्रता होती है। इसे तैयार करने के लिए सबसे लोकप्रिय भारतीय दालों में से एक है घर पर तूर दाल (स्प्लिट पिजन मटर) है। तूर दाल एक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक “देहाती” व्यंजन है जो घर की यादों को ताजा कर देता है। प्रोटीन, कार्ब्स और फ़ाइबर, तूर दाल के अधिकांश पोषक तत्व हैं। विटामिन सी, ई, के, बी कॉम्प्लेक्स, और पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक सहित अन्य खनिज इस दाल के अन्य पोषक तत्वों में से हैं। प्रोटीन यकृत, पेट, त्वचा, बालों और कई महत्वपूर्ण अंगों का निर्माण खंड है, और यह ऊर दाल में प्रचुर मात्रा में होता है।