प्र. क्या अमूल मिल्क पाउडर सेहतमंद है?

उत्तर

अमूल मिल्क पाउडर का पोषण प्रोफाइल ताजे दूध के समान है, जिसका अर्थ है कि यह विटामिन ए और डी, कैल्शियम और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। दूसरी ओर, स्किम मिल्क के पाउडर में वसा की मात्रा कम होती है और परिणामस्वरूप, इसे 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्किम मिल्क के पाउडर में बच्चों के स्वस्थ विकास के लिए पर्याप्त वसा नहीं होती है। इसके अलावा, निर्जलीकरण की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप पाउडर किए गए नॉनफैट दूध उत्पाद के अंदर ऑक्सीडाइज्ड कोलेस्ट्रॉल का निर्माण हो सकता है। तथ्य यह है कि पाउडर वाले दूध में ऑक्सीडाइज्ड कोलेस्ट्रॉल होता है, जैसा कि यूएस डेयरी द्वारा बताया गया है, पैकेजिंग पर कहीं न कहीं इंगित किया गया है।