काली मिर्च का अर्क

काली मिर्च, काली मिर्च (वानस्पतिक नाम एक पाइपर नाइग्रम) पिपेरासी परिवार की एक फूल वाली बेल है, जिसे इसके फल के लिए उगाया जाता है, जिसे पेपरकॉर्न के रूप में जाना जाता है, जिसे आमतौर पर सुखाकर मसाले और मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। काली मिर्च दक्षिण भारत के वर्तमान केरल की मूल निवासी है और इसकी खेती उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में और अन्य जगहों पर बड़े पैमाने पर की जाती है। पिसी हुई, सूखी और पकी हुई काली मिर्च का उपयोग प्राचीन काल से ही स्वाद के लिए और पारंपरिक औषधि के रूप में किया जाता रहा है। काली मिर्च दुनिया का सबसे अधिक कारोबार किया जाने वाला मसाला है, और यह दुनिया भर के व्यंजनों में जोड़े जाने वाले सबसे आम मसालों में से एक है। काली मिर्च के अर्क के वैज्ञानिक अध्ययन में प्राकृतिक यौगिक पिपेरिन (तीखापन का कारण) की उपस्थिति देखी गई है। काली मिर्च सुगंधित होती है, पाचन कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करती है। काली मिर्च आंतों की सेहत के लिए आवश्यक मसाला है (भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करता है), सूजन और पेट फूलने के लिए फायदेमंद है। काली मिर्च के अर्क में मौजूद पिपेरिन श्वसन क्रियाओं को बेहतर बनाने, कफ को दूर करने और फेफड़ों में सूजन को कम करने के लिए एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में मदद करता है। काली मिर्च खांसी और जुकाम की स्थिति में शरीर के दर्द और बुखार को कम करने में मदद करती है। काली मिर्च की चाय का नियमित सेवन जोड़ों में सूजन और दर्द को कम करने में मदद करता है.