गोल्डन 100 प्रतिशत शुद्ध और स्वस्थ हाई-प्रोटीन ब्राउन ऑर्गेनिक एममर व्हीट

यह प्राचीन अनाज उन लोगों के लिए एक उच्च प्रोटीन, कम ग्लाइसेमिक विकल्प है जो आम गेहूं की किस्मों से बदलाव करना चाहते हैं। आधुनिक गेहूं के विपरीत, एममर गेहूं में ग्लूटेन की मात्रा कम होती है, जो इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। अमेरिका के मिडवेस्ट के उपजाऊ मैदानों के बीच में किसान अब अनाज इमर गेहूं उगा रहे हैं, जो गेहूं का एक प्राचीन रूप है जो अमेरिका में आम नहीं है, इस प्रकार के गेहूं में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और इसमें अन्य प्रकार के गेहूं की तुलना में अधिक नाजुक स्वाद होता है। किसान इमर गेहूं लगा रहे हैं क्योंकि इसकी पैदावार अन्य प्रकार के गेहूं की तुलना में अधिक होती है और इसके लिए कम पानी की आवश्यकता होती है। उच्च प्रोटीन सामग्री इसे ग्लूटेन-मुक्त आहार के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है।