ब्राउन एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावी प्राकृतिक और आयरन जीरा का समृद्ध स्रोत

जीरा पौधे क्यूमिनम साइमिनम के सूखे, पके हुए बीज होते हैं। बीजों का उपयोग आमतौर पर मैक्सिकन, भारतीय और अरबी व्यंजनों में किया जाता है। इनका उपयोग अक्सर हम्मस, दाल के सूप और मीटबॉल जैसे व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। जीरे का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है और माना जाता है कि इसमें औषधीय गुण होते हैं। जीरे का उपयोग बेकिंग में भी किया जाता है, खासकर राई की रोटी में। जीरा एक विशिष्ट सुगंध के साथ छोटे, गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं। बीजों का उपयोग मिर्च पाउडर, अचार के मसाले और करी पाउडर में भी किया जाता है। इन बीजों का उपयोग अक्सर व्यंजनों के स्वाद के लिए, या अपने आप में एक मसाला के रूप में किया जाता है। बीजों को साबुत या पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है।