बीन्स - शंकर एक्सपोर्ट्स

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम
करने से
• मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार होता है, जिससे कई कैंसर का
• खतरा कम होता
है
• निम्न रक्तचाप
• बृहदान्त्र के कार्यों को नियंत्रित करता
है,
• कब्ज को रोकता है और ठीक
• करता है, बवासीर और अन्य आंत्र समस्याओं को

इसके अलावा बड़े रंग के सूखे बीन्स उच्च स्तर की पेशकश करते हैं एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा। वास्तव में, छोटे लाल किडनी बीन्स की कीमत ब्लूबेरी से भी अधिक होती है।

बीन्स का एक कम ज्ञात लाभ, हालांकि, आइसोफ्लेवोन्स का उच्च स्तर है, जो यौगिक आपके शरीर द्वारा उत्पादित एस्ट्रोजेन की संरचना के समान होते हैं (यही कारण है कि उन्हें फाइटोएस्ट्रोजेन भी कहा जाता है)।

ये आइसोफ्लेवोन्स रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम कर सकते हैं, किसी प्रकार के कैंसर को रोक सकते हैं, हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और अन्य लाभों के साथ आपकी हड्डी और प्रोस्टेट के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

फलियों के प्रकार के आधार पर, वे प्रति 100 ग्राम (30 औंस) सर्विंग में 5 से 8.6 ग्राम फाइबर के बीच भिन्न होती हैं।

जब आप सूखे बीन्स खाते हैं, तो वे पूरी तरह से पचते नहीं हैं, इसलिए बिना पचा हुआ पदार्थ बृहदान्त्र में चारों ओर होता है, जहां बैक्टीरिया उस पर हमला करते हैं और उस पर भोजन करना शुरू कर देते हैं।

इस प्रक्रिया में, बहुत सारे रसायन निकलते हैं, जो आपके जिगर को कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में कटौती करने और आपके रक्त को खतरनाक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को दूर करने के लिए कहते हैं। इसके अलावा, फाइबर वास्तव में आंत से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकता है और इसे सिस्टम से बाहर निकाल सकता है।

साथ ही, कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने वाले रसायन निकलते हैं। वास्तव में, बीन्स प्रोटीज इनहिबिटर, एंजाइम के केंद्रित वाहक होते हैं जो बृहदान्त्र में कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों की सक्रियता का प्रतिकार कर सकते हैं।