प्रोटीन से भरपूर छोले ऑर्गेनिक बेसन का आटा

चने का आटा एक पत्थर में पिसा हुआ ऑर्गेनिक बेसन आटा एक ग्लूटेन मुक्त आटा है जिसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। व्यंजनों में बेसन के आटे का दूसरा नाम चने का आटा है। ऑर्गेनिक बेसन का आटा अपने हल्के पीले रंग और विशिष्ट अखरोट के स्वाद के कारण भारतीय व्यंजनों में नमकीन व्यंजनों में एक आम सामग्री है। इस बासन से आप पकोड़े, सेव, बेसन लाडू, गुजराती प्रसिद्ध व्यंजन दोखला आदि भी बना सकते हैं। इसका उपयोग आपके चेहरे पर त्वचा को एक्सफोलिएट करने के लिए किया जा सकता है। यह फ़ाइबर से भरपूर होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। बेसन में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन बी-6 और थायमिन होता है। कोलेस्ट्रॉल कम करता है, मूड और भूख को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को कम करता है। पारंपरिक प्राकृतिक वैदिक कृषि रणनीति का अभ्यास करने के लिए, किसान जैविक खाद जैसे कि सब्जी खाद और नीम केक का उपयोग करते हैं।