सूखे सफेद प्याज के गुच्छे - तिरुपति फूड्स

निर्जलित सफेद प्याज भोजन, स्टफिंग मिक्स, सब्जी, सूप, सॉस और फास्ट फूड की तैयारी के लिए निर्जलित सफेद प्याज के गुच्छे की मांग की जाती है। प्याज का डिहाइड्रेशन कुछ जैविक तरीकों से किया जाता है जैसे सोलर ड्राईिंग, वैक्यूम ड्रायिंग, माइक्रोवेव और फ्रीज ड्रायिंग और कन्वेक्टिव एयर ड्राईिंग। इसके अलावा, इन्हें हीट सील्ड पॉली बैग में पैक किया जाता है, और इन्हें ठंडी जगह पर स्टोर करना होता है। इन निर्जलित सफेद प्याज के गुच्छे में शून्य विदेशी पदार्थ होता है और इनकी नमी और राख का अधिकतम प्रतिशत क्रमशः 6% और 4% होता है निर्जलित सफेद प्याज तकनिकी विवरण निर्जलित सफेद प्याज के गुच्छे/किबल्ड निर्जलित सफेद प्याज कटा हुआ निर्जलित सफेद प्याज कीमा बनाया हुआ निर्जलित सफेद प्याज के दाने निर्जलित सफेद प्याज पाउडर निर्जलित सफेद प्याज की नमी की मात्रा 6-7% मैक्स। 6-7% मैक्स। 6-7% मैक्स। 6-7% मैक्स। 6-7% मैक्स। निर्जलित सफेद प्याज गर्म पानी अघुलनशील 20% अधिकतम। 20% अधिकतम। 20% अधिकतम। 20% अधिकतम। 20% अधिकतम। निर्जलित सफेद प्याज ऐश कंटेंट मैक्स 3 से 4% अधिकतम। 3 से 4% अधिकतम। 3 से 4% अधिकतम। 3 से 4% अधिकतम। 3 से 4% अधिकतम। निर्जलित सफेद प्याज एसिड अघुलनशील ऐश 0.4 से 0.5% अधिकतम। 0.4 से 0.5% अधिकतम। 0.4 से 0.5% अधिकतम। 0.4 से 0.5% अधिकतम। 0.4 से 0.5% अधिकतम। निर्जलित सफेद प्याज के प्रमुख दोष 1% मैक्स। 1% मैक्स। 1% मैक्स। 1% मैक्स। 1% मैक्स। निर्जलित सफेद प्याज विदेशी सामग्री निल निल निल निल निल निर्जलित सफेद प्याज का आकार 8-20 मिमी 4-7 मिमी 1-3 मिमी 0.1-0.9 मिमी 90 से 110 मेष (कस्टमाइज़ करें) निर्जलित सफेद प्याज पैकिंग विवरण 14 किग्रा। स्ट्रांग पॉली। बैग 20 किग्रा। स्ट्रांग पॉली। बैग (कस्टमाइज़ करें) 20 किग्रा। स्ट्रांग पॉली। बैग (कस्टमाइज़ करें) 20 किग्रा। स्ट्रांग पॉली। बैग (कस्टमाइज़ करें) 20 किग्रा। स्ट्रांग पॉली। बैग (कस्टमाइज़ करें) निर्जलित सफेद प्याज माइक्रोबायोलॉजिकल विश्लेषण विनिर्देशन गुच्छे/किबल्ड कटा हुआ कीमा बनाया हुआ कणिकाएं पाउडर निर्जलित सफेद प्याज T.P.C। 3,00,000/ग्राम 3,00,000/ग्राम 3,00,000/ग्राम 3,00,000/ग्राम 5,00,000/ग्राम निर्जलित सफेद प्याज के कोलीफॉर्म 1,000 सीएफयू/जीएम 1,00 सीएफयू/ग्राम 1,00 सीएफयू/ग्राम 1,00 सीएफयू/ग्राम 1,00 सीएफयू/ग्राम निर्जलित सफेद प्याज ई. कोली <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम निर्जलित सफेद प्याज के साँचे और खमीर 1,000 सीएफयू/जीएम 1,000 सीएफयू/जीएम 1,000 सीएफयू/जीएम 1,000 सीएफयू/जीएम 1,000 सीएफयू/जीएम निर्जलित सफेद प्याज स्टैफ. ऑरियस <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम <10सीएफयू/जीएम निर्जलित सफेद प्याज B.Cereus <100 सीएफयू/ग्राम <100 सीएफयू/ग्राम <100 सीएफयू/ग्राम <100 सीएफयू/ग्राम <100 सीएफयू/ग्राम निर्जलित सफेद प्याज साल्मोनेला अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम निर्जलित सफेद प्याज प्रसंस्करण विधि ताजे सफेद प्याज को धोया जाता है और टेल-मैकेनिकल स्लाइसिंग किया जाता है- इम्पीरियल ड्रायर में पहला चरण सुखाया जाता है- बेल्ट ड्रायर-बेल्ट एयर कूलिंग-स्किन रिमूविंग-कलर सॉर्टिंग-मेटल डिटेक्शन-वेटिंग और पैकिंग में दूसरे चरण में सुखाया जाता है