गरम मसाला - चैतन्य होम इंडस्ट्रीज

हमारी कंपनी ने मैंगलोर, कर्नाटक, भारत में गरम मसाला की आपूर्ति और निर्माण में प्रसिद्धि और नाम अर्जित किया है। गरम का अर्थ है “गर्म” या “गर्म करना” और मसाला का अर्थ है “मसाला मिश्रण"। जरूरी नहीं कि “गर्म” का मतलब गर्म मिर्च में मिलने वाली गर्मी के बारे में नहीं है, बल्कि इस तथ्य से है कि मसालों को पहले टोस्ट किया जाता है और फिर पीसा जाता है। यह उत्तर भारतीय मसाला मिश्रण है। अन्य मसाला मिश्रणों के विपरीत, गरम मसाला को अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए तैयार पकवान पर छिड़का जाता है, परोसने से ठीक पहले भुने हुए मसालों की एक हल्की सुगंध को जोड़ा जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने के शुरुआती चरणों में किसी व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी किया जा सकता है। गरम शब्द मसाले की तीव्रता को संदर्भित करता है, गरम मसाला तीखा नहीं है, लेकिन मिर्च की तरह “गर्म” नहीं है। गरम मसाले में मसालों का समामेलित प्रभाव शरीर के तापमान को बढ़ाता है, एक सुखद गर्म चमक जिसे आप इसके स्वाद वाले व्यंजन खाने के बाद महसूस कर सकते हैं।