स्वादिष्ट उच्च आहार विटामिन डी बी बी 12 खोया कार्बोहाइड्रेट: 7.6 प्रतिशत (%)

खोआ, खोया, खावा, या मावा भारत सहित भारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों में लोकप्रिय डेयरी भोजन है। इसे या तो सूखे दूध या दूध का उपयोग करके बनाया जाता है जिसे एक खुले लोहे के पैन में गाढ़ा किया गया है। इसमें पारंपरिक ताज़े चीज़ों जैसे रिकोटा की तुलना में कम नमी होती है। इसे मट्ठे के बजाय पूरे दूध से तैयार किया जाता है। मावा दो रंगों में आता है: सफेद और पेस्टल पीला। गुजिया, हलवा, पेड़ा, खीर, बर्फी, गुलाब जामुन, और कलाकंद सभी इसके साथ बनाए जाते हैं, और इसकी बनावट टेढ़ी-मेढ़ी होती है। मावा, जिसे खोया भी कहा जाता है, में दूध के समान ही स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह प्रोटीन युक्त आहार है जिसमें कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती है। यह पोषक तत्वों से भरपूर, बहुत लचीला भोजन है। मावा में बी विटामिन जैसे राइबोफ्लेविन और विटामिन बी 12 प्रचुर मात्रा में होते हैं। अगर इसे फोर्टिफाइड दूध से बनाया जाता है, तो इसमें आहार में विटामिन डी भी अधिक हो सकता है